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  • Solène

Variez vos recettes de vinaigrettes !

Mis à jour : 29 avr. 2019

Avec l’huile de colza

Vinaigrette à la pomme

(Idéale pour assaisonner une salade au fromage)

¼ de pomme rouge

1 cuillère à soupe de vinaigre de pomme

1 cuillère à soupe d’huile de colza

½ cuillère à  café de moutarde douce

Sel

Piment séché concassé et marjolaine séchée


Vinaigrette normande

(Idéale pour les crudités)

½ cuillère de vinaigre de cidre

½ cuillère à café de moutarde

1 cuillère à soupe d’huile de colza

Sel, Poivre



Avec l’huile de tournesol

Vinaigrette aux herbes de Provence

(Idéale avec les carottes râpées)

1 cuillère à soupe d’huile de tournesol

¾ de cuillère à soupe d’eau

1 cuillère à café de vinaigre balsamique

Herbes de Provence

Sel


Vinaigrette chinoise

1 cuillère à soupe d’huile de tournesol

½ cuillère à café de sucre blanc

½ cuillère à café de vinaigre blanc

½ cuillère à café de moutarde

½ cuillère à café d’eau

½ cuillère à café de crème liquide

Sel

Poivre



Avec l’huile d’olive

Vinaigrette chaud devant

(Idéale pour les salades de tomates)

1 cuillère à soupe d’huile d’olive

½ cuillère à café de vinaigre

¼ gousse d’ail hachée

¼ de piment vert

¼ de piment rouge

Sel


Vinaigrette passion 

(Idéale pour surprendre avec une salade sucrée-salée) 

1 cuillère à soupe d'huile d'olive 

½ cuillère à soupe de vinaigre de framboise 

Graines de fruits de passion et de grenade

Sel, Poivre 


Avec l’huile de noix

Vinaigrette aux noix et sésame

(Idéale pour les salades de betteraves par exemple)

1 cuillère à soupe d’huile de noix

½ cuillère à café de vinaigre balsamique blanc

½ cuillère à café de pâte de sésame

Sel, Poivre


Spéciale noix

(Idéale pour les salades de mâche)

1 cuillère à soupe d’huile de noix

½ cuillère à soupe de vinaigre de noix 

Ou de cidre

Morceaux de noix idéalement fraiches

Sel , Poivre




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