LES QUICHES

Voici deux idées de quiches à faire pour varier vos repas


Quiches courgettes / chèvre

Pour 1 quiche :

- 1 pâte brisée

- 3 oeufs

- 1 brique de soja cuisine fluide

- 3 courgettes

- 8 rondelles de chèvre

Déroulé de la recette : lavez et épluchez les courgettes. Coupez-les en rondelles et faites-les revenir dans un peu d’huile. Vous pouvez ajoutez des épices (ici épices tandoori).

Préchauffez votre four à 200 degrés.

Préparer l’appareil : battez les œufs puis ajoutez le soja cuisine, salez, poivrez et mélangez. Étalez la pâte brisée, piquez-la avec une fourchette et déposez les courgettes dessus. Versez ensuite l’appareil sur les courgettes et disposez ensuite le chèvre. Enfournez votre quiche pour 30 minutes.



Quiche chorizo / mozzarella / champignons

Même préparation. Vous pouvez remplacer le soja cuisine fluide par une brique de crème fraîche par exemple.


Accompagnez vos quiches par de la salade verte ou des endives !



Solène Populus - diététicienne nutritionniste - 07 68 94 03 51 - spopulus.diet@outlook.fr

Possibilité de prise de rdv en ligne : https://www.doctolib.fr/dieteticien/avignon/solene-populus

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