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  • Solène

L’avocat, c’est bon ou pas ?

Mis à jour : 29 avr. 2019

La texture crémeuse et le goût tout en douceur cachent un fruit gorgé de vitamines.

L'avocat est riche en acides gras et en minéraux, c'est une source d’énergie qui vous accompagne au quotidien.

A cause de sa tenue en matières grasses, c’est un aliment à ne pas consommer quotidiennement.

Toutefois, les acides gras qu’ils contient sont de très bonne qualité.



Voici quelques idées de recette pour se faire plaisir avec l’avocat :

  • Guacamole maison : prenez 3 avocats que vous mixez avec un peu de jus de citron, ajoutez de la tomate (1 petite) et un oignon préalablement découpés. Mixez le tout et ajoutez du sel, du poivre et de la coriandre.

  • En salade : il se marie principalement bien avec le saumon et les crevettes ou encore les carottes !

  • En sandwich : accompagné par du saumon ou de la truite fumée, de la roquette, du concombre et une sauce au fromage blanc.


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