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🍏🍎Tarte aux pommes maison🍏🍎

• Recette pour une grande tarte •

▶️ Ingrédients > Pour la pâte à tarte (ou utilisez une pâte brisée toute prête) : 250g de farine 150g de beurre 1/2 cuillère à café de sel Environ 6 cl d’eau > Pour la garniture 6 pommes 1 sachet de sucre vanillé (facultatif)



▶️Deroulé de la recette Sortez le beurre 1 à 2 heures avant la préparation. Mélangez la farine et le sel dans un récipient. Ajoutez le beurre coupé en petits morceaux et pétrissez jusqu’à obtenir une « semoule ». Incorporez l’eau progressivement en mélangeant jusqu’à former une pâte qui ne colle plus. Laisser reposer au moins 30 minutes. Pendant ce temps, préparez une compote de pommes avec 4 des pommes. Pour cela, épluchez et découpez les pommes en morceaux. Mettez-les dans une casserole avec un peu d’eau, remuez et ajoutez le sachet de sucre vanillé. La compote est prête une fois que les morceaux de pommes ne sont plus dures. Pendant que la compote cuit, épluchez et coupez les 2 dernières pommes en lamelles. Préchauffez votre four à 210 degrés. Enfin, saupoudrez un peu de farine sur votre plan de travail et étalez-y la pâte au rouleau. Piquez la pâte avec une fourchette et versez la compote dessus. Placez les lamelles de pommes sur la compote et placez votre tarte au four pendant 25 à 30 minutes. 🍏🍎


Solène Populus - diététicienne nutritionniste - 07 68 94 03 51 - spopulus.diet@outlook.fr Possibilité de prise de rdv en ligne : https://www.doctolib.fr/dieteticien/avignon/solene-populus

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