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  • Solène

Quiche sans pâte à la farine de pois chiche

Ingrédients :

- légumes : pour ma part, j’ai utilisé oignons et poivrons

- un peu de fêta

- une cuillère à soupe d’huile d’olive

- 3 oeufs

- 60g de farine de pois chiche

- 250ml de lait de soja

- sel, poivre

- épices aux choix

Déroulé de la recette : faites revenir vos légumes dans l’huile d’olive quelques minutes avec les épices. Préchauffez votre four à 200 degrés. Dans un saladier, mélangez les œufs avec la farine. Ajoutez le lait de soja petit à petit et mélangez bien. Versez la préparation dans un moule en silicone (ou dans un moule recouvert d’un papier cuisson). Ajoutez les légumes et les morceaux de fêta. Enfournez pendant 20 minutes. Bon appétit !



Solène Populus - diététicienne nutritionniste - 07 68 94 03 51 - spopulus.diet@outlook.fr Possibilité de prise de rdv en ligne : https://www.doctolib.fr/dieteticien/avignon/solene-populus

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