Quiche courgettes / oignon

Ingrédients pour 1 quiche

- 1 pâte brisée - 2 courgettes - 1 oignon - 3 oeufs - 20cl de crème fraîche ou de crème de soja - 100g de gruyère râpé - Sel, poivre, épices

Déroulé de la recette

Préchauffez le four à 180 degrés. Faites revenir l’oignon avec les courgettes à la poêle avec une cuillère à soupe d’huile d’olive. Dans un récipient, cassez les œufs, ajoutez la crème fraîche et le gruyère râpé. Assaisonnez avec sel, poivre et épices. Une fois l’oignon et les courgettes refroidis, ajoutez-les à l’appareil. Puis, versez votre appareil sur la pâte brisée étalée et piquée à la fourchette. Faites cuire 30 minutes.

Bon appétit !

Solène Populus - diététicienne nutritionniste - 07 68 94 03 51 - spopulus.diet@outlook.fr Possibilité de prise de rdv en ligne : https://www.doctolib.fr/dieteticien/avignon/solene-populus